Flatbread/Tortilja
Isprobajte savršeni kruh za svaku prigodu!
Ako vam je omiljeni izgovor za slijeđenje zdravije prehrane nedostatak vremena i/ili slabo snalaženje u kuhinji, onda ćemo vam taj izgovor uspješno pobiti ovim receptom.
Najbolja stvar kod ovog recepta je da ima jako puno primjena u vašim dnevnim kombinacijama, a neutralnim okusom zadovoljiti će svako pa i najzahtjevnije nepce.
Priprema je, pogađate, jednostavna i brza. Sastojke smiksajte u nekoliko minuta, ostavite tijesto da malo odstoji, razvaljate ga i oblikujete željeni promjer tortilje te ih nakon toga ih pečete u tavi. Smjesa je jako zahvalna za oblikovanje, ne puca, ne ljepi se za tavu, ne gori ako na nju zaboravite pri pečenju :). Od jedne doze dobijete 7 manjih tortilja promjera 12 cm. Sami birate veličinu i količinu koju ćete dobit od smjese. Preporučam napraviti od jednom više tura i pospremiti ih u frižider da je spremno za cijeli tjedan za sljedeće kombinacije:
- sendvič sa sirom, sa namazom od kikrikija, sa maslacem i sirom…što god uobičajeno pripremate
- wrap sa svježim ili pečenim povrčem i/ili mesom i umakom
- hamburger
- pulled pork tortilja
- pizza
Dobar tek!
- psylliuma 2 žlice
- kokos brašna 100 g
- soli 1/4 žličice
- sode bikarbone 1/4 žličice
- vode 2 dl
- maslinovog ulja 1 žlica
Sastojci
|
Nutrition Facts
Wrap
Amount Per Serving
Calories 70
Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g
8%
Saturated Fat 3g
15%
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 1g
Sodium 15mg
1%
Total Carbohydrates 10g
3%
Dietary Fiber 8g
32%
Sugars 2g
Protein 3g
6%
Vitamin C
3%
Calcium
1%
Iron
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
|
- Pomiješati suhe sastojke i dodati im toplu vodu. Sve skupa zamijesiti rukama i pustiti da odstoji 10-ak minuta.
- Izvaljati smjesu između 2 masna papira i oblikovati krugove nekim pomagalom: zdjelica, krigla, tanjurić. Od smjese dobijem 7 tortilja promjera 12 cm.
- Peći na lagano zamašćenoj tavi za palačinke oko 2-3 minute sa svake strane.
Izvor recepta: https://www.sweetashoney.co/coconut-flour-flatbread-vegan-keto-paleo/
Ana-Marija 22. listopada 2019. (13:45)
Draga Mirta, da li se koristi Psyllium u prahu ili ljuspicama?
Mirta 25. listopada 2019. (10:18)
Ana-Marija, većinom koristim psilium u ljuspicama pa tako i u ovom receptu.
Andreja 28. ožujka 2019. (18:36)
Hvala na odlicnom receptu, uzivala sam u tortiljama
Mirta 4. srpnja 2019. (18:56)
Hvala na povratnoj informaciji 🙂
Nina 23. siječnja 2019. (10:26)
Isprobala recept, tortilje su odlične!
Tijestu dodala mrvicu više vode od 2dl i super su se oblikovale i pekle.
Hvala na receptu 🙂
Mirta 25. siječnja 2019. (08:45)
Nina hvala na komentaru! Baš mi je drago da vam se dopada 🙂 !
Sanela Kovač 8. studenoga 2018. (07:46)
Da li se mogu u narednim danima, pošto stoje u frižideru te tortilje pritopiti?
Mirta 8. studenoga 2018. (20:56)
Što znači pritopiti, nisam razumjela?
Ksenija 3. studenoga 2018. (13:33)
Malo skeptična prema kokosovu brašnu ( jer mi je do sada sve s njim bilo presuho ) konačno isprobala ove tortilje. Ne čitajući komentare zamijesila tijesto ali mi se raspadalo. Dodala još malo ulja, suncokretova jer nisam imala maslinova. Lijepo su se ispekle, super izgledale, a i okus me ugodno iznenadio. Pojeli s klasičnim meksičkim nadjevom ali vjerujem da će biti puno eksperimenata u budućnosti.
Mirta 3. studenoga 2018. (14:06)
Baš Vam hvala na ovom komentaru. Treba odbaciti predrasude koje imamo prema nekoj namirnici i isprobati. Meni isto ne paše kokos brašno u svim receptima pa neke izbjegavam, a onda kad ga ipak napravim pitam se što mi je toliko trebalo?! Dobar tek i za iduci put!
Nikolina 26. listopada 2018. (09:53)
Tijesto mi je ispalo premrvicasto :// pa sam dodala jos psylliuma,kokosovog brasna,vode i malo maslinovog.. I sad kad sam ispekla dosta se osjeti psyllium
Mirta 29. listopada 2018. (09:16)
Ako se ne moze napraviti masa za razvaljati treba dodati jos malo tople vode. NIje svako kokos brasno bas isto i moguce je da treba prilagoditi količinu. Radije se pigrati odnosnom kokos i voda, nego dodavati jos psiliuma.