Punjena paprika

Klasična punjena paprika, ali na malo drugačiji način, sa cvjetačom umjesto riže

Sastojci

  • 500 do 700 g mljevene junetine od lopatice ili buta
  • 7 do 8 srednje velikih žutih ili zelenih paprika
  • 1 glavica srednje velike cvjetače
  • Sol, papar, slatka crvena paprika i ostali začini po želji

Postupak

  1. Sam postupak oko pripreme punjene paprike ne moramo pisati, jer vjerujemo da ga svi znate i spremate. Jedina razlika u odnosu na klasičnu punjenu papriku je ta da umjesto riže koristite rižu od cvjetače ( karfiola ). Znači meso pripremite na način na koji ga inače spremate ( ja ga osobno najprije izdinstam na luku jer ne volim "živo" meso ) i u njega umješajte prethodno kratko na pari kuhanu cvjetaču, naknadno usitnjenu da oblikom podsjeća na rižu, gotovom smjesom punite paprike i nastavite pripremu i kuhanje kao i kod klasične punjene paprike.
  2. Naravno, količinu potrebnih namirnica prilagodite broju osoba za koje spremate obrok.

Bilješke

Ukoliko neko od ukućana ne voli cvjetaču, ovo je idealan način da ju kamuflirate. Na ovaj način možete puniti i listove kiselog kupsa ( zelja ) za ukusnu lc sarmu.

Ocjena

Ocjena

4.3 (3 Glasova)

Sažetak

Ocjena

Isprobajte još recepata!

Nema komentara