Spider cookies
Orasi i čokolada u šaljivoj kombinaciji..
Sastojci za keks ( 15 kom ):
- 65 g omekšalog maslaca
- stevia i/ili eritrit po ukusu
- 30 g kokosovog brašna ( pravo brašno, ne ljuskice )
- na vrh žličice sode ( bez aluminija )
- prstohvat himalajske soli
- 50 g mljevenih oraha
- 1 žličica vanilije u prahu
- * 1 jaje – opcionalno, može i ne mora
Sastojci za čokoladne “nogice”:
- 10 g tamne čokolade sa 75% ili više kakaa
Sastojci za čokoladno punjenje:
- 60 ml slatkog vrhnja
- 35 g tamne čokolade sa 75% ili više kakaa
Ukrašavanje: malo tučenog slatkog vrhnja
- Zagrijati pećnicu na 180 C.
- Izradite omekšali maslac sa sladilom po izboru i jajetom ukoliko ćete isto i koristiti, no recept funkcionira i bez njega, a potom dodajte sve ostale sastojke i izradite do glatke smjese.
- Rukama oblikujte male kuglice ( oko 15 komada ) te ih slažite na pleh obložen masnim papirom, potom svaku lagano utisnite palcem kako bi dobili prostor za punjenje.
- Peći 10ak minuta, ovisno o jačini pećnice, dok rubovi ne počnu primati lijepu boju. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
- Otopite 10ak grama tamne čokolade i na potpune ohlađene kekse iscrtajte po tri prugice cijelom dužinom keksa kako bi dobili oblik "nogica", možete žlicom ili se poslužite špricom za ukrašavanje.
- Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, potom dodajte čokoladu natrganu na kockice i lagano mješajte dok ne dobijte glatku smjesu. Dobivenom kremom punite sredinu keksa te ih ostavite kratko u hladnjaku.
- Nakon što se krema ohladila, pomoću šprice za ukrašavanje napravite oči od tučenog slatkog vrhnja i ostataka topljene čokolade.
Bilješke
Ideju za ove kekse, ali u gotovo izmjenjenom obliku, pronašle smo na stranici All day I dream about food.
User Rating
Summary
Score
Isprobajte još recepata!
Keksići za užinu!
...
Ultimativni keksi u LC verziji i malo izmijenjenom obliku kao čokoladna jaja odnosno keksi u različitim oblicima
...
Prhki, mirisni keksići s aromom naranče
...
Jednostavno fini...
...
Savršeni kolačići za blagdansko vrijeme!...
Razveselite se čoko kuglicama ili zvjezdicama!
...
Neodoljiva kombinacija oraha, kokosa, badema i meda!
...