Mlijeko od badema

Sastojci

• 1 šalica badema
• 5 šalica vode
• 1 žličica vanila burbon praha

Postupak

1. Bademe potopite u vodu minimalno 5 sati, a najbolje preko noći.
2. Potom ocijedite bademe, bacite vodu u kojoj su se namakali, te ih stavite u blender zajedno sa 5 šalica svježe vode, ako želite možete dodati aromu vanilije i blendajte onoliko dugo dok se bademi ne usitne.
3. Dobivno mlijeko procijedite kroz gazu, a pulpu od badema koja je ostala u gazi još malo iscijedite ruka da se iscijedi višak mlijeka, te ju posušite i možete ju iskoristiti za pripremu kruha ili kolača.
4. Ukoliko želite malo slađi okus, zajedno s bademima izblendajte i jednu datulju bez koštice.
5. Sipajte u staklenu bocu i čuvajte u hladnjaku, najbolje potrošiti u roku dva do tri dana.