Božićne zvjezdice s bademima i cimetom

Sastojci

• 1 šalica mljevenih badema
• 1 šalica pravog kokosovog brašna
• ¾ šalice otopljenog ekstra djevičanskog ulja
• 1 chia jaje – 1 žlica mljevenih chia sjemenki pomiješana sa 3 žlice vode
• 1 žličica cejlonskog cimeta
• 1 žličica arome vanilije
• prstohvat himalajske soli
• 1 žličica naribane neprskane narančine korice
• žlica do dvije bagremovog meda ili nekog drugog sladila po želji

Upute

1. Najprije pripremite chia jaje, tako što ćete pomiješati žlicu mljevenih chia sjemenki sa 3 žlice vode i ostaviti sa strane da se dobije želatinasta smjesa.
2. U većoj posudi najprije pomiješati mljevene bademe, kokosovo brašno, cimet, sol, aromu vanilije i koricu naranče zatim dodati natopljene chia sjemenke i kokosovo ulje, te med.
3. Sve sastojke dobro izmiješati dok se dobro ne povežu i dobijete tijesto.
4. Pećnicu zagrijati na 170 C i obložiti pleh papirom za pečenje.
5. Između dvije prozire folije razvaljati tijesto, ali ne pretanko. Koristeći kalupe izrežite zvijezdice te ih pecite 8-10 minuta, ovisno o jačini pećnice.