Muffini od cvjetače i sira
Zapečena cvjetača na malo drugačiji način, izvrstan snack ili prilog mesnom obroku
Sastojci
- 1 srednje velika cvjetača
- 60 g ribanog cheddar sira
- 25 g ribanog parmezana
- 15 g bademovog brašna
- 1 velika jušna žlica vrhom puna mljevenog zlatnog lana
- 1 jaje ili zamjena za jaje - 1 žlica mljevenih chia sjemenki pretodno namočena sa 3 žlice vode
- sol, papar, začinsko bilje po izboru.
Postupak
- Cvjetaču razlomite na male cvjetiće i kratko skuhajte na pari, ako je pustila vodu nakon kuhanja, malo ju ocijedite i stavite u blender. Kratko ju izmiksajte, a pri tome budite oprezni da ju ne pretvorite u pire, važno je da ostanu mali komadići.
- Dodajte sireve, bademovo brašno, mljeveni lan, sol, papar i ostale začine po želji,ponovno kratko izblendajte i na kraju dodajte jaje, ili kao ovom slučaju zamjenu za jaje - 1 žlica mljevenih chia sjemenki prethodno namočena u 3 žlice vode, te još blendajte par sekundi.
- Dobivenom smjesom punite silikonske košarice za muffine ( od ove smjese ih ispadne 12 ) i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C dok ne porumene, potom ih izvadite iz pećnice i okrenite svaki muffin i vratite natrag u pećnicu dok se i druga strana ne zapeče.
Bilješke
Recept u originalu možete pronaći na stranici Kalyn's kitchen.
Ako vam se sam postupak sa blenderom čini kompliciran, jednostavno ga ne morate upotrijebiti nego cvjetaču zgnječite vilicom i dodajte ostale sastojke i dobro promješajte.
Ukoliko smjesu obogatite sitno rezanim špekom ili šunkom, dobiti ćete idealan lagani međuobrok.
Ocjena
User Rating
Summary
Score
Isprobajte još recepata!
Slasne krafnice od slatkog sira
...
Zarazan snack za bezbrižno uživanje..
...
Odlična grickalica, dostojna zamjena za krumpiriće..
...
Low carb njoki su idealan prilog uz svako jelo! Brza priprema!
...
Ukusni mozzarella njoki, idealan prilog uz bilo koju vrstu mesa i umaka
...
Isprobajte cvjetaču kao zamjenu za rižu! U slast!
...
Meri 13. travnja 2019. (07:37)
Ovo je sve super i nije tesko napravit, hvala puno a imam i jednu molbu znate li recept za dobru sirnicu