Kolač sa višnjama
Brzo, fino i jako ukusno.. nešto nalik voćnoj piti sa prhkim tijestom..
Sastojci za podlogu:
- 180 g sitno mljevenih badema
- 90 g sitno ribanog kokosa ( ljuskice )
- 110 g maslaca sobne temperature
- prstohvat soli
- nekoliko kapi tekuće stevije ili nekog drugog sladila po želji
- 1 žlica aru praha ili tapioka škroba ili whey proteina – opcionalno, može i ne mora
Sastojci za nadjev:
- 340 g višanja ( ili nekog bobičastog voća po izboru )
- 15 ml soka od limuna ( cijeđenog )
- 1 do 2 žlice eritritola
- 1 čajna žličica vanila burbon praha
Sastojci za gornji sloj:
- 1/3 prethodno pripremljene podloge
- 30 do 40 g sitno sjeckanih oraha
- 10 do 20 g sitno sjeckane tamne čokolade sa visokim udjelom kakaa
Postupak
- Višnjama odstranite koštice i posipajte ih sa žlicom dvije eritritola i ostavite ih da malo odstoje, a zatim ih kratko prokuhajte sa limunovim sokom, kuhajte onoliko dugo koliko želite da nadjev bude gust, ukoliko vam se čini prerijedak dodajte žlicu chia sjemenki i još kratko prokuhajte, skinite s vatre i umiješajte aromu vanilije po želji i ostavite sa strane da se hladi.
- U velikoj posudi pomješajte sve suhe sastojke za podlogu, dobro promješajte potom dodajte željeno sladilo te otopljeni maslac. 2/3 podloge utisnite u kalup prethodno obložen masnim papirom te preko podloge izlijte ohlađeni nadjev od višanja a potom "namrvite" ostatak smjese za podloge te za kraj kolač posipajte sitno sjeckanim orasima i tamnom čokoladom.
- Pecite 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 170C odnosno dok rubovi ne počnu primati smećkastu boju.
Bilješke
Ideju za recept smo pronašle na stranici lowcarbmaven.com, autorice Kim.
Ukoliko se odlučite koristiti tapioku ili aru prah, preporuka je da ga prethodno razmutite u par žlica vode te ga potom dodate suhim sastojcima, whey proteine možete odmah dodati bez da ga otapate u vodi. Ovi sastojci nisu nužni, u ovom slučaju daju sigurnost da tijesto ne puca ali jednako dobro ispadne i bez njih.
Umjesto višanja, možete koristiti bilo koje sezonsko bobičasto voće.
User Rating
Summary
Score
Isprobajte još recepata!
Ovaj kolač se vrlo brzo i jednostavno priprema i lako kombinira sa sastojcima koje imate kod kuće.
...
Mandeline su kolačići od mljevenih badema prelivene bijelom čokoladom
...
Prvo pojedi kolač pa ću ti reći od čega je ...
...
Čokolada, maslac i orasi....
...
Sjajni su točno tako kako izgledaju!
...
Fini sirovi kolač s limunom!
...Čupave raffaello kocke nastale su iz kombinacije naša postojeća dva recepta.
...
Prava low carb čokoladna delicija!
...
Prava orašasta fantazija!
...
Fini zasitni recept s jabukama i cimetom!
...
Tamara 24. rujna 2017. (10:49)
Napravila sam ga u okruglom kalupu promjera 26cm i ispao je odlicno! Uzivala su i djeca i odrasli, hvala na receptu☺️
Tamara 21. rujna 2017. (17:30)
Jako dobro izgledaKoliki je otprilike kalup za ovu kolicinu namirnica? Hvala!