Low carb pizza Margherita

Recept za Low carb pizzu!

Sastojci

Podloga:

• 150g Mozarella sira- nariban sir
• 60 g ABC sira-krem masnog sira
• 1 jaja
• 100 g mljevenih badema (može i kombinacija sa mljevenim suncokretovim sjemenkama i sezamom)
• 2 žlice maslinovog ulja

Nadjev:

• 500g svježih  rajčica ili 1 konzerva pelati rajčica
• 3 češnja češnjaka
• 2 kugle mozarelle
• 2 žlice maslinova ulja
• pizza začini po želji
• listići bosiljka

Postupak

• Podloga: Pomiješati ribani sir, krem sir, mljevene bademe, ulje i jaje. Staviti na pleh za pećenje i peći cca 15 minuta na 180 stupnjeva, ili dok ne dobije zlatnu boju.
• Nadjev: Prokuhati rajčice, oguliti ih, usitniti blenderom i procijediti kroz cjedilo. U rajčicu protisnuti tri zrna češnjaka i umiješati maslinovo ulje. Nadjev od rajčice staviti na pećenu podlogu, po nadjevu raspodijeliti narezanu mozarellu i posipati začinima po želji. Staviti peći još 5 minuta ili dok se sir rastopi, a prije nego poprimi zlatnu boju.
• Prije serviranja posipati listićima svježeg bosiljka.