Kokos pita

Biskvit kolač od ribanog kokosa i pravog kokosovog mlijeka!

Broj komada: 12
UH ukupno: 26
UH/komadu: 2

Sastojci

  • 400ml kokos mljeka iz konzerve
  • 200g kokos ljuspica
  • 4 jaja
  • 50 g mljevenih badema
  • 1 žličica extrakta od vanilije
  • 4 kapi stevije
  • malo soli
  • Za ukras / prilog čokolada sa više od 70% kakaa otopljena na kokos ulju, džem od šumskog voća, tučeno slatko vrhnje

Postupak

  1. Zagrijati pećnicu na 175°C.
  2. Umutiti jaja i dodati im kokos mlijeko iz konzerve, vaniliju i steviju. Smjesi dodati kokos ljuspice, mljevene bademe i mrvicu soli.
  3. Peći oko 35 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju.
  4. Poslužiti ukrašeno čokoladom, low carb džemom, ili tučenim slatkim vrhnjem!

Bilješke

Umjesto stevije dovoljno je staviti 1 žlicu meda. Važno je da se stavi kokos mljeko iz konzerve jer ono ima dosta masnoće koja će pomoći da se cijela smjesa ravnomereno i dovoljno stisne. Vjerujem da se može i sa bademovim mljekom no onda treba dodati maslaca. Kolač je jako jednostavan za pripremu, nema mjesta nikakvoj pogrešci, uvijek uspije. Promjer posude za pečenje je 26 cm. Recept u cjelosti preuzet sa portala Sugarfreemom.com autorice Brende.

Ocjena

Ocjena

3 (2 Glasova)

Sažetak

Ocjena

You May Also Like

Nema komentara