Sirove limun kockice

Fini sirovi kolač s limunom!

Evo opet recept za kolač bez ičega 🙂 od čega se inače prave kolači :).  Bez brašna, glutena, dodanog šećera, mlijeka i jaja! Samo pravi nutritivno bogati sastojci!

Piprema je jednostavna onoliko koliko vam je dobar blender u kojem trebate napraviti kremu. Ako imate profi blender onda ste jako brzo gotovi, Nutribullet se je pokazao uspješnim za ovakve pripreme, a sa ostalima računajte  da ćete se malo pomučiti tako da stalno miješate smjesu i palite i gasite blender do željene teksture kreme. A željena tekstura kreme je da dobijete kremu bez vidljivih sitnih dijelova indijskih orašćića.

Prije same pripreme važno je da natopite orašćiće i datulje sve skupa 2 sata da omekšaju i da se fino smiksaju u kremu. Možete ih natopiti i duže, nema veze, ali bitno je da planirate barem 2h namakanja.

U podlogu ide limunova gorica, no pri tome mislim na koricu neprskanih limuna. Ukoliko takav nemate onda kupite prah limunove korice, ili jednostavno preskočite taj sastojak.

U kremu ide sok jednog limuna, ako želite dodati više možete, onda smanjite količinu kokos mlijeka.

Kokos mlijeko sam koristila ono iz konzerve jer ima dosta masnoće da kremu nakon hlađenja drži na kupu, tako da ne garantiram dobru postojanost kreme sa istom količinom kokos mlijeka iz tetrapaka. Ako nemate nikakvo mlijeko možete dodati malo vode i žlicu kokos ulja.

Zašto kurkuma u receptu za kremu? Radi boje, da dobijemo žutu boju limuna :). Okusu posebno ne pridonosi, a ne smeta. Dvije žlice su dovoljne za ovu dozu. Stavite jednu žlicu pa isprobajte smjesu i onda po želji dodajte još.

Sve skupa dobiti ćete jedno 30 kockica ovog ukusnog sirovog kolača od limuna težine 30 g, od kojih svaki ima oko 3-4g UH

Na kraju kolač ukrasite ribanim kokosom! Kolač je pravi ukras na tanjuru i iznenađenje za nepce!

U slast!

Sirove_limun_kockice

Votes: 2 Rating: 5 You: Rate this recipe!

Print Recipe

Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinner This recipe has been added to your Meal Plan

Serviranje

30

Serviranje 30

Sirove_limun_kockice Votes: 2 Rating: 5 You: Rate this recipe! Print Recipe Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinner This recipe has been added to your Meal Plan Serviranje 30 Serviranje 30

Sastojci

Podloga

• oraha 150 g
• kokos pahuljica 50 g
• limuna 1/2 korice
• datulje 2 kom
• kokos ulja 3 žlice

Krema

• indijskih oraščića 150 g
• kokos mlijeka iz konzerve 200 ml
• kurkume 2 žlice
• sok jednog limuna 1 kom
• extrakta vanilije 1 žličica
• tekuće stevije 4 kapi

Nutrition Facts

Sirove_limun_kockice

Amount Per Serving

Calories 87 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Total Fat 8g 12%

Saturated Fat 3g 15%

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 2g

Sodium 2mg 0%

Potassium 62mg 2%

Total Carbohydrates 3g 1%

Dietary Fiber 1g 4%

Sugars 1g

Protein 2g 4%

Vitamin A 0.3%

Vitamin C 1%

Calcium 2%

Iron 3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Sastojci Podloga oraha 150 g kokos pahuljica 50 g limuna 1/2 korice datulje 2 kom kokos ulja 3 žlice Krema indijskih oraščića 150 g kokos mlijeka iz konzerve 200 ml kurkume 2 žlice sok jednog limuna 1 kom extrakta vanilije 1 žličica tekuće stevije 4 kapi

Nutrition Facts Sirove_limun_kockice Amount Per Serving Calories 87 Calories from Fat 72 % Daily Value* Total Fat 8g 12% Saturated Fat 3g 15% Polyunsaturated Fat 3g Monounsaturated Fat 2g Sodium 2mg 0% Potassium 62mg 2% Total Carbohydrates 3g 1% Dietary Fiber 1g 4% Sugars 1g Protein 2g 4% Vitamin A 0.3% Vitamin C 1% Calcium 2% Iron 3% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Servings:

Postupak

Podloga

1. Natopiti datulje barem 2 sata prije početka izrade kolača.
2. U blenderu ili multipraktiku pomiješati orahe i datulje. Smjesi dodati kokos pahuljice i ribanu kolicu pola limuna. Otopiti kokos ulje, dodati smjesi i sve dobro smiksati te istresti i poravnati u kalupu za kolač.

Krema

1. Natopiti datulje i indijske oraščiće barem 2 sata prije početka izrade kolača.
2. U blenderu ili multipraktiku smiksati indijske oraščiće sa datuljama i sokom limuna. Dodati kokos mlijeko, vaniliju i steviju. Miksati onoliko dugo dok se ne napravi fina krema (da se ne vide komadići orašćića).