Čoko orašari

Prava orašasta fantazija!

Čoko orašari su sirovi kolačići koji ne sadrže jaja, ni mlijeko, ni gluten, ni brašno, ni žitarice, ni dodane šećere.

A što onda sadrže 🙂 pitate se?  Samo sve najbolje: kokosovo ulje, sirovi kakao, datulje, orahe, orašćiće i kikiriki maslac!

Sama priprema je jednostavna, no može potrajati dok se ne usitne sastojci za kremu, ovisno kakav blender koristite. Ja nemam profi blender, služim se nekim multipraktikom kojeg još nisam spržila (za sad) pa mi za pripremu treba više vremena, oko sat.

! Važno je da 2-3 sata prije nego krenete sa pripremom natopite indijske orašćiće i datulje (posebno). Kada omekšaju, procijedite ih i smiksate kako je navedeno u postupku.

Ako imate predrasude prema datuljama, a ja sam ih imala, odbacite ih, stvarno fino zaslade kolač, čak je i manje od ove doze u receptu dovoljno. Možete ih npr staviti samo u podlogu gdje je kakao, a u nadjevu koristiti samo steviju.

Smjesu možete oblikovati za tortu ili kolače, primjenjiva je u obje verzije, ovisno za koju priliku vam ovo treba, a po veličini kalupa koji imate poduplajte dozu.  Količinu podloge možete lako povećati dodavanjem kokos ljuspica (ribanog kokosa) koje su cijenom prohvatljive, a okusom pristaju.

Za smjesu iz recepta koristila sam kalup veličine 28*18 cm, tako da mislim da je smjesa dostatna za okrugli kalup promjera 21 cm.

Što se tiče nutritivnih vrijednosti u tablici, prikazane su za 1/4 ukupne smjese. Od smjese dobije se oko 35 komada težine 15g, što je manje od 3 g UH po komadu, no kako ima puno masnoće, polagan je utjecaj na šećer u krvi i potrebno je paziti sa inzulinom. Moje iskustvo je da dajemo inzulin tek kada primjetimo porast šećera u krvi, a i onda dajemo manje doze, ili pojačavamo bazal na pumpici, ili čak ne dajemo ništa… i veselo pjevamo radi toga.

P.S.

Puno je kolača nastradalo pri snimanju za ovaj recept!

Čoko_orašari

Votes: 1 Rating: 4 You: Rate this recipe!

Print Recipe

Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinner This recipe has been added to your Meal Plan

Čoko_orašari Votes: 1 Rating: 4 You: Rate this recipe! Print Recipe Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinner This recipe has been added to your Meal Plan

Sastojci

Podloga

• oraha 150 g
• datulja 4 kom
• kakaa 2 žlice
• kokos ulja 3 žlice

Nadjev

• indijskih oraščića 150 g
• čokolade 20 g
• 100% kikiriki maslaca 2 žlice
• datulje 2 kom
• vode 1 dl
• tekuće stevije 4 kapi
• kokos ulja 1 žlica

Nutrition Facts

Čoko_orašari

Amount Per Serving

Calories 692 Calories from Fat 549

% Daily Value*

Total Fat 61g 94%

Saturated Fat 20g 100%

Polyunsaturated Fat 22g

Monounsaturated Fat 16g

Sodium 44mg 2%

Potassium 561mg 16%

Total Carbohydrates 31g 10%

Dietary Fiber 7g 28%

Sugars 13g

Protein 16g 32%

Vitamin C 1%

Calcium 6%

Iron 25%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Sastojci Podloga oraha 150 g datulja 4 kom kakaa 2 žlice kokos ulja 3 žlice Nadjev indijskih oraščića 150 g čokolade 20 g 100% kikiriki maslaca 2 žlice datulje 2 kom vode 1 dl tekuće stevije 4 kapi kokos ulja 1 žlica

Nutrition Facts Čoko_orašari Amount Per Serving Calories 692 Calories from Fat 549 % Daily Value* Total Fat 61g 94% Saturated Fat 20g 100% Polyunsaturated Fat 22g Monounsaturated Fat 16g Sodium 44mg 2% Potassium 561mg 16% Total Carbohydrates 31g 10% Dietary Fiber 7g 28% Sugars 13g Protein 16g 32% Vitamin C 1% Calcium 6% Iron 25% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Servings:

Postupak

Podloga

1. Usitniti orahe i prethodno natopljene i omekšale datulje. Smjesi dodati kakao i otopljeno kokos ulje. Sve skupa dobro promiješati i utisnuti na podlogu za kolač ili tortu i staviti u hladnjak da se smjesa stisne.

Nadjev

1. Prethodno natopljene indijske oraščiće i datulje usitniti u blenderu koliko ide. U kokos ulju otopiti čokoladu i dodati smjesi orašćića. Na kraju dodati steviju, kikiriki maslac i sve lijepo promiješati. Nadjev rasporediti po podlozi koja se prethodno stisnula u hladnjaku. Ohladiti nekoliko sati, narezati i poslužiti.