Nutella prutići
Spoj mirisnih, prženih lješnjaka i kakaa..
Sastojci:
- 100 g domaćeg namaza od lješnjaka za koji vam je potrebno – 50 g tostiranih lješnjaka, 2 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja, 2 žlice sirovog kakaa, vanilija, stevija
- 60 g maslaca sobne temperature
- 30 g tamne čokolade sa visokim udjelom kakaa
- 90 g fino mljevenih lješnjaka
- 50 g sjeckanih, tostiranih lješnjaka
- nekoliko kapi tekuće stevije ili nekog drugog sladila po želji
Sastojci za glazuru:
- 70 g tamne čokolade sa visokim udjelom kakaa
- 20 g maslaca
Postupak
- Namaz od lješnjaka - najprije napravite namaz od ljšnjaka tako što ćete 50 g lješnjaka staviti u blender i blendati onoliko dugo dok se ne usitne tj dok se ne napravi fina glatka pasta, zatim dodajte ostale sastojke ( navedeni u zagradi ) i blendajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Po potrebi dodajte još malo kokosovog ulja.
- Nuttella kocke - na laganoj vatri, u srednje velikoj posudi sjedinite prethodni napravljeni namaz od lješnjaka, maslac i čokoladu, nakon što su se svi sastojci sjedinili maknite s vatre i umiješajte mljevene i sjeckane lješnjake, te osladite po želji.
- Dobivenu smjesu istresite na papir za pečenje i vlažnim rukama formirajte smjesu u željeni oblik, željene debljine. Stavite u hladnjak na minimalno sat vremena.
- Nakon što se kolač ohladio prelijte ga glazurom od otopljene čokolade i maslaca te vratite natrag u hladnjak da se sve lijepo ohladi i stisne.
Bilješke
Recept je preuzet sa stranice All day I dream about food, autorice Carolyn.