Poslastica s jagodama

Pravi ljetni desert.. lagan i nadasve osvježavajući..

Sastojci za podlogu ( kalup promjera 20 cm )

  • 100 g sitno mljevenih badema ili oraha
  • 50 g sitno ribanog kokosa ( ljuskice )
  • 25 g mljevenih sjemenki suncokreta
  • 70 g maslaca sobne temperature
  • sladilo po želji i okusu

Sastojci za nadjev od jagoda:

  • 400 g svježih jagoda
  • 1 žlica eritritola
  • 1 čajna žličica agara ( opcionalno, u slučaju da su jagode ” pre vodene” )

Sastojci za šlag:

  • 1/2 šalice slatkog vrhnja ( šalica 2,5 dcl )

 

Postupak

  1. Pomješajte sve navedene sastojke za podlogu, te tako dobivenu smjesu utisnite u kalup prethodno obložen masnim papirom i stavite u hladnjak.
  2. U srednje velikoj posudi stavite kuhati jagode ( odvojite nekoliko jagoda sa strane ukoliko ćete njima htjeti ukrasiti tortu ), nakon što počnu puštati sok dodajte žlicu eritrita, promješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri uz mješanje. Nadjev mora biti dobro ukuhan, tj gust kako se ne bi razlio prilikom rezanja torte. Stoga radi sigurnosti savjetujemo, da pri kraju kuhanja dodate 1 čajnu žličicu agara prethodno razmućenog u 4 žlice vode te još vrlo kratko prokuhate. Vruć nadjev izlijte preko dobro ohlađene podloge i ostavite u hladnjaku na minimalno sat vremena.
  3. Nakon što se nadjev ohladio i stisnuo, izradite pola šalice slatkog vrhnja u šlag i premažite preko nadjeva. Ukrasite sa komadićima jagoda, topljenom čokoladom ili pak listićima badema ii kokosa.

Bilješke

Korišten je kalup promjera 20 cm, ali kao što vidite na slici podloga je poprilično "debela" stoga ju možete razvući i u kalup standarde veličine, U tom slučaju, će i sam nadjev od jagoda biti "tanji" pa neće biti potrebe ga dugo kuhati niti dodatno zgušnjavati. Ukoliko nemate agar, jednako dobro će vam poslužiti i želatina, samo se vodite uputama na pakiranju iste.

Ocjena

5 (1 Glasova)

Sažetak

Ocjena

Isprobajte još recepata!

Nema komentara