Spider cookies

Orasi i čokolada u šaljivoj kombinaciji..

 

Sastojci za keks ( 15 kom ):

  • 65 g omekšalog maslaca
  • stevia i/ili eritrit po ukusu
  • 30 g kokosovog brašna ( pravo brašno, ne ljuskice )
  • na vrh žličice sode ( bez aluminija )
  • prstohvat himalajske soli
  • 50 g mljevenih oraha
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • * 1 jaje – opcionalno, može i ne mora

Sastojci za čokoladne “nogice”:

  • 10 g tamne čokolade sa 75% ili više kakaa

Sastojci za čokoladno punjenje:

  • 60 ml slatkog vrhnja
  • 35 g tamne čokolade sa 75% ili više kakaa

Ukrašavanje: malo tučenog slatkog vrhnja

  1. Zagrijati pećnicu na 180 C.
  2. Izradite omekšali maslac sa sladilom po izboru i jajetom ukoliko ćete isto i koristiti, no recept funkcionira i bez njega, a potom dodajte sve ostale sastojke i izradite do glatke smjese.
  3. Rukama oblikujte male kuglice ( oko 15 komada ) te ih slažite na pleh obložen masnim papirom, potom svaku lagano utisnite palcem kako bi dobili prostor za punjenje.
  4. Peći 10ak minuta, ovisno o jačini pećnice, dok rubovi ne počnu primati lijepu boju. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
  5. Otopite 10ak grama tamne čokolade i na potpune ohlađene kekse iscrtajte po tri prugice cijelom dužinom keksa kako bi dobili oblik "nogica", možete žlicom ili se poslužite špricom za ukrašavanje.
  6. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, potom dodajte čokoladu natrganu na kockice i lagano mješajte dok ne dobijte glatku smjesu. Dobivenom kremom punite sredinu keksa te ih ostavite kratko u hladnjaku.
  7. Nakon što se krema ohladila, pomoću šprice za ukrašavanje napravite oči od tučenog slatkog vrhnja i ostataka topljene čokolade.

Bilješke

Ideju za ove kekse, ali u gotovo izmjenjenom obliku, pronašle smo na stranici All day I dream about food.

Ocjena

0 (0 Glasova)

Sažetak

Ocjena

Isprobajte još recepata!

Nema komentara