Skradinska torta

Gusta ukusna tekstura, bez brašna, sa 2 žlice meda!

Pri promjeni prehrane nam najviše od svega nedostaje IDEJA što kuhati, peći, poslužiti sebi, djeci, gostima, a da svima bude ukusno.

Naročito je teško odabrati tortu za dječju rođendansku zabavu jer su djeca danas jako navikla na slatke i umjetne okuse pa drugačije torte ne nailaze uvijek na oduševljenje. Već postoje torte bez brašna i suvišnog šećera koje smo zaboravili pa je ovo prilika da se podsjetimo na njih. Draga prijateljica mi je pripremila Skradinsku tortu za dječji rođendan. To je torta koju možemo koristiti u originalnoj recepturi, a malo je onih kojima se neće svidjeti.

Djeci se naročito jako sviđa pa je ovo siguran izbor za rođendanske proslave umjesto raznih kupovnih torti punih aditiva i šećera.

U receptu se dodaje 1 dl meda, no kako smo isprobali 2 žlice su i više nego dovoljno.


Za slatkiše na inzulinu mala uputa da je inzulina potrebno doista vrlo malo, a za aktivno djete moguće je da možete proći i bez inzulina kako je i nama uspjelo.


I da, ne morate čekati rođendane za pripremu torte, samo pozovite prijatelje na druženje i to je to!

 

 

 

 

Recept

Sastojci

  • 300g badema
  • 300g oraha
  • 12 jaja
  • 2 žlice meda
  • 1 dl prošeka
  • prstohvat cimeta
  • 1 štapić vanilije
  • korica domaćeg limuna ili naranče
  • Prašak za pecivo
  • 100g čokolade sa više od 70% kakaoa
  • 1dl slatkog vrhnja ili 20g maslaca za glazuru

Postupak

  1. Zagrijati pećnicu na 160°C
  2. Odvojiti žumanjke od bijelanjaka. Umutiti žumanjke i dodati med, mljevene bademe i orahe, naribanu koricu limuna i naranče te ostale suhe sastojke.
  3. Od bjelanjaka umutiti snijeg te ga polako umiješati sa osnovnom masom.
  4. Peći u kalupu za tortu oko 45-60 minuta.
  5. Kada se ohladi premazati je glazurom od čokolade i slatkog vrhnja ili maslaca.
  6. Narezati na šnite i besramno uživati.

Bilješke

Originalna receptura omiljenog skradinskog bistroa Arka preuzeto sa portala Jutarnji list, autora Dobra hrana. Kombinirajte omjere orašida, može i više oraha, manje badema, ovisno o tome koliko čega imate.

Ocjena

3.9 (18 Glasova)

Sažetak

Ocjena

Isprobajte još recepata!

6 komentara

  • comment-avatar
    Iva 19. prosinca 2017. (14:04)

    U skradinsku tortu se ne stavlja prasak za pecivo. Takodjer se stavljaju samo orasi, ali s vremenom se taj omjer malo izmjenio pa su se poceli dodavati bademi. Od alkohola se stavlja rakija od majskih ruza. Mala digresija rodjene Skradinke

    • comment-avatar
      Mirta 19. prosinca 2017. (14:32)

      Draga Iva, hvala na komentaru. Recept smo preuzeli sa jednog portala, ali pošto ste nam okrili recept u originalu tako ćemo ga i prilagoditi!A gdje možemo nabaviti rakiju od majskih ruža?

  • comment-avatar
    Martina 25. studenoga 2017. (10:50)

    Hvala, otkrila sam Vaš blog ovih dana i sigurno ću probati recepte, sviđa mi se što su jednostavni i sa uobičajenim namirnicama. Pozdrav!

    • comment-avatar
      Mirta 25. studenoga 2017. (20:10)

      Martina! Jako mi je drago, pitajte što god Vas zanima! I da uvijek to govorim i pisem da je stvarno sve jako jednostavno pripremiti :).

  • comment-avatar
    Martina 24. studenoga 2017. (11:57)

    Koji kalup za torte (u cm) je korišten?

    • comment-avatar
      Mirta 24. studenoga 2017. (14:43)

      Martina, kalup je promjera 26 cm