Raffaello

Sočne kuglice u kojima do izražaja dolazi punoća okusa

Sastojci

  • 3 dcl slatkog vrhnja
  • 100 g maslaca
  • 180 g sitno ribanog kokosa ( ljuskice )
  • 250 g mascarponea
  • žlica bagremovog meda ili nekog drugog sladila po želji ( količinu prilagodite ovisno koje sladilo koristite i koliko želite slatko )
  • cijeli bademi ili lješnjaci
  • ribani kokos za ukrašavanje

Postupak

  1. Bademe ili lješnjake najprije blanširati, potom im skinuti ljusku te ih kratko prepržiti na tavi.
  2. Na pari zagrijati slatko vrhnje, dodati maslac i miješati dok se maslac ne otopi. Skinuti s vatre i umiješati kokos ljuskice. Ostaviti sa strane da se prohladi.
  3. Nakon što se smjesa ohladi dodati mascarpone i med, dobro izmiješati dok se svi sastojci ne sjedine te tako dobivenu smjesu staviti u hladnjak da se stisne.
  4. Oblikovati kuglice željene veličine pa u svaku utisnuti cijeli prepečeni badem ili lješnjak, te ih uvaljati u ribani kokos.

Bilješke

Ukoliko koristite eritrit najprije ga sameljite u mlincu za kavu da dobijete prah, u protivnom će vam hrskat u smjesi.

Ocjena

Ocjena

2 (6 Glasova)

Sažetak

Ocjena

Isprobajte još recepata!

Nema komentara