Pizza pužići

Slasni zalogaj, totalno drugačiji od drugih…

Sastojci

  • 25 g sitno mljevenih badema
  • 20 g kokosovog brašna ( pravo brašno ne ljuskice )
  • 140 g ribane mozzarelle
  • 50 g abc ili nekog drugog krem sira
  • 40 g maslaca
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • Za nadjev ribana mozzarella ili cheddar, šunka, kobasica - prilagodite svom ukusu
  • Origano, bosiljak, talijanska mješavina začina ili nešto drugo po želji
  • 1 žličica vrhom puna senfa
  • 10 g maslaca

Postupak

  1. U velikoj posudi, na pari, najprije otopiti mozzarellu, maslac i krem sir. Miješati toliko dugo dok se svi sastojci ne otope i povežu ( trebate dobiti "lopticu" ) te potom dodati mljevene bademe, kokosovo brašno i češnjak u prahu, te sve dobro zamijesiti rukama.
  2. Dobiveno tijesto razvaljati u oblik pravokutnka, ali ne pretanko, na masnom papiru ili između dvije prozirne folije te posipati ribanim sirom, povrh toga poslagati šunku i/ili kobasicu, zarolati, rukama stisnuti i dodatno oblikovati roladu, potom rezati male kolutiće i slagati na pleh obložen masnim papirom ( ostaviti malo razmaka između svakog ).
  3. Peći u zagrijanoj pećnici na 175 C nekih 15ak minuta.
  4. Za to vrijeme otopite maslac i senf.
  5. Nakon 15ak minuta izvadite rolice iz pećnice i premažite otopljenim maslacem i senfom, posipajte origanom ili nekom drugom mješavinom začina i zapecite još nekih 5 min ( ovisno o jačini pećnice ) dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Bilješke

Recept u originalu možete pronaći na stranici peaceloveandlowcarb.com, autorica Kyndra Holley.

Nema komentara