(Ne)Medena pita

Oduševiti će vas ova kombinacija okusa!

Ako volite tradicionalne kolače, onda je ovo doista pravi recept za Vas.

Kada  spojite kakao, cimet, limuna, kiselo šumsko voće i finu kremu od mascarpone sira dobili ste bombastičnu kombinaciju! Dugo nisam napravila kolač koji je dobio ovoliko komplimenata kako po samom izgledu, tako i po bogatom okusu pa mu je garantirano pojavljivanje na svim obiteljskim okupljanjima, rođendanima i blagdanima!

Prvotni recept sam malo izmijenila da dobijem više mase kore i da mi je sa korom lakše manipulirati pa sam dodala 150 g skute  Ponekad stavljam kakao u kore, ponekad ne, ovisno kako mi se taj put hoće. Obje varijante su sjajne pa ih svakako obje isprobajte. Također u kore možete staviti 1-2 jaja. Smjesa se dobro poveže i bez jaja.

Iz nekog nepoznatog razloga ovaj dio koji koristim za ispis receptu na ovom receptu ne želi prikazati jaje :), pa tu pišem da ja stavljam u koru 2 jaja.

U obračun nutritivnih vrijednosti uračunat je i kakao i med, što znači da ako iste izostavite dobijete još manje UH po komadu  kolača(oko 3,5) što je i više nego sjajno.

Autorica ovog slasnog recepta jest Sanja Čiga s čijom dozvolom ga objavljujemo!

Preporučam vilicom ili mikserom usitniti voće za nadjev da slojevi kolača budu što ravniji. Na ovim slikama voće nije usitnjeno pa je kolač malo “valovit” no tako je baš šarmantan :).

U glazuru moguće je dodati i 1 dl vode  da se dobije fini kremasti preljev koji ostane mekan i nakon hlađenja.

Medena pita
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Serviranje Vrijeme pripreme
32 30 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Serviranje Vrijeme pripreme
32 30 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Medena pita
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Serviranje Vrijeme pripreme
32 30 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Serviranje Vrijeme pripreme
32 30 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Sastojci
Kore za pitu
  • maslaca 100 g
  • skute (sir od sirutke, ricotta sir) 150 g
  • mljevenog zlatnog lana 5 žlica
  • kokos brašna 5 žlica
  • kakaa (opcionalno) 2 žlice
  • sode 1 žličica
  • cimeta 1,5 žličice
  • meda ili eritrita 2 žlice
Voćni nadjev
  • bobičastog voća (borovnice, maline) 300 g
  • chia sjemenki 2 žlice
  • vode 2 žlice
  • tekuće stevije 2 kapi
Krema
  • mascarpone sira 500 g
  • tekuće stevije 4 kapi
  • ribanog limuna (domaćeg) 1 korica
Čokoladni nadjev
  • čokolade 80 g
  • maslaca 20 g
  • po želji 3-4 žlica vode
Nutrition Facts
Medena pita
Amount Per Serving
Calories 147 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Total Fat 13g 20%
Saturated Fat 6g 30%
Polyunsaturated Fat 0.4g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 14mg 5%
Sodium 7mg 0%
Potassium 34mg 1%
Total Carbohydrates 5g 2%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 2g
Protein 3g 6%
Vitamin A 70%
Vitamin C 4%
Calcium 7%
Iron 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Sastojci
Kore za pitu
  • maslaca 100 g
  • skute (sir od sirutke, ricotta sir) 150 g
  • mljevenog zlatnog lana 5 žlica
  • kokos brašna 5 žlica
  • kakaa (opcionalno) 2 žlice
  • sode 1 žličica
  • cimeta 1,5 žličice
  • meda ili eritrita 2 žlice
Voćni nadjev
  • bobičastog voća (borovnice, maline) 300 g
  • chia sjemenki 2 žlice
  • vode 2 žlice
  • tekuće stevije 2 kapi
Krema
  • mascarpone sira 500 g
  • tekuće stevije 4 kapi
  • ribanog limuna (domaćeg) 1 korica
Čokoladni nadjev
  • čokolade 80 g
  • maslaca 20 g
  • po želji 3-4 žlica vode
Nutrition Facts
Medena pita
Amount Per Serving
Calories 147 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Total Fat 13g 20%
Saturated Fat 6g 30%
Polyunsaturated Fat 0.4g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 14mg 5%
Sodium 7mg 0%
Potassium 34mg 1%
Total Carbohydrates 5g 2%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 2g
Protein 3g 6%
Vitamin A 70%
Vitamin C 4%
Calcium 7%
Iron 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Servings:
Postupak
Kore za pitu
  1. Dobro smiksati omekšali maslac i skutu, pa dodati kokos brašno i mljeveni lan . Dodati jaja, jedno po jedno, miksati pa dodati suhe sastojke: kakao (opcionalno), cimet, sodu i eritrit. Podijeliti tijesto na 3 dijela i valjati ga između dva papira za pečenje (dimenzije su 30x20 cm) Kore peći na 175 stupnjeva 6 minuta ili dok krajevi nisu počeli rumeniti.
Voćni nadjev
  1. Nadjev pripremiti po receptu koji se nalazi ovdje: http://typeoneprincess.com/dzem-od-bobicastog-voca/
Krema
  1. Umutiti sir mascarpone sa limunovom koricom i žlicom mljevenog ertitrola li 3 kapi tekuće stevije. Na koru mazati prvo red kreme, pa zatim red voćnpg nadjeva.
Čokoladna glazura
  1. Na maslacu otopiti čokoladu i po želji dodati malo vode za mekšu glazuru.
  2. Razrezati kolač na kocke. Kod mene je to ispalo 32 komada.

 

Ocjena

User Rating

4 (16 Votes)

Summary

Score

Isprobajte još recepata!

7 komentara

  • comment-avatar
    Jelena 18. rujna 2018. (08:49)

    Pozz,
    Moze li eritrit umisto tekuce stevije?
    Hvala

    • comment-avatar
      Mirta 18. rujna 2018. (09:44)

      MOže da, možete ga usitniti u mlincu za kavu u prah. No probajte kremu i voćni nadjev prije dodavanja, možda vam zaslađivač neće ni trebati.

      • comment-avatar
        Jelena 19. rujna 2018. (08:37)

        Hvala!

  • comment-avatar
    Dasa 31. prosinca 2017. (11:38)

    Koliko jaja?

    • comment-avatar
      Mirta 31. prosinca 2017. (11:50)

      2 jaja, sada sam nadopisala u uvodnom tekstu. Iz nekog razloga dio za recevpt mi ne želi snimiti sastojak: 2 jaja.

  • comment-avatar
    Ivana M. 27. prosinca 2017. (16:05)

    Sta mozemo koristiti umesto skute?

    • comment-avatar
      Mirta 27. prosinca 2017. (22:36)

      Sir Ricotta!