Mousse od avokada

Savršen desert za bilo koje lijeno popodne..

Sastojci za 2 osobe

1 srednje veliki avokado
30 ml vode
2 velike jušne žlice mascarpone sira
2 - 3 velike jušne žlice sirovog kakaa ( može i više ili manje od ovoga, ovisno koliko želite intenzivan okus )
1 čajna žličica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
20 g tamne čokolade sa 75 % i više kakaa
Nekoliko kapi tekuće stevije

Postupak

Sve sastojke stavite u blender i blendajte do glatke smjese, raspodijelite u posudice i uživajte.
Ukrasiti možete listićima badema, čipsom od kokosa, tučenim slatkim vrhnjem ili nečim po vašem izboru.

Bilješke

Umjesto vode možete koristiti homemade mlijeko od badema ili ako ste na opuštenom LCHFu sok od cijeđene naranče. Prilikom kupnje avokada, uvijek birajte tvrdi nezreli avokado, koji će vam, ako ga čuvate na sobnoj temperaturi dozrijeti kroz par dana. Nikada ne kupujte avokado koji po sebi ima tamne mrlje ili oštećenja kore.