LC njoki od sira i kokosa
Low carb njoki su idealan prilog uz svako jelo! Brza priprema!
Sastojci
- 2 žlice kokos brašna
- 2 žlice ABC sira
- 1 jaje ili zamjena za jaje
- 1/2 žlice psiliuma
- sol
- Masnoća za pećenje (mast ili pročišćeni maslac)
Postupak
- Pomiješati kokos brašno i psilium te dodati ABC sir i jaje. Malo posoliti i dobro promiješati dok se smjesa pretvori u kuglu.
- Iz kugle oblikovati dvije zmije koje se režu u njokiće.
- Kuhanje: U vruću posoljenu vodu ubacti njokiće i kuhati 3 minute. Izvaditi i ocijediti i servirati.
- Pećenje: ugrijati masnoću, staviti njoke i pržiti na laganoj vatri. Njoke okretati vilicom da se ravnomjerno ispeku. Peći sa svake strane po 2 minute ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Bilješke
Njoki podsjećaju izgledom i teksturom na krumpirove njokiće. Mi više volimo pečenu verziju od kuhane. Moguće ih je i zamrznuti pa vaditi po potrebi, mada je i sama priprema smjese jako jednostavna i brza.
Recept za njoke je preuzet iz Facebook grupe LCHF sljedbenici nepoznatog autora. (Ukoliko znate autora javite nam da ga ovdje navedemo i zahvalimo mu se na sjajnom jednostavnom receptu)
Umak sa slike je umak od senfa, slatkog vrhnja i žutanjka po receptu od Anite Šupe iz Prve hrvatske LCHF kuharice.
Ocjena
User Rating
Summary
Score
Isprobajte još recepata!
Slasne krafnice od slatkog sira
...
Za stabilni izvor energije kroz cijeli dan!
...
Recept za Low carb pizzu!
...
LCHF kruh ima manje od 2g UH na jednu šnitu!
...
Okusom bogato sjajno jelo koje će vas zasigurno zasititi satima!
...
Isprobajte savršen recept za vafle
...
Napravite brzo i jednostavno svoj ukusni kruh
...
Sjajne Low carb palačinke od kokos brašna
...
Neodoljivi zov divljine!
...
Blanka 3. veljače 2021. (09:05)
Pozdrav, da li ste možda nešto izostavili u ovome receptu jer sam ga radila točno kako je opisano i masa nema šanse da se dobije kugla a kamoli da se napravi zmija od tijesta za rezanje. Kada sam dodala još 4 žlice kokos brašna dobila sam masu ne za njoke već eventualno za žličnjake. Evo, da malo razmislite odgovorno kada stavljate recept jer nije u redu stavljati nešto što u stvarnosti ne funkcionira. Moja prijateljica koja je Chef mi je također rekla da ili receptu nešto fali ili ste se zabunili kod količine nečega. Sretno! i odgovorno!
Mirta 22. ožujka 2021. (14:42)
Draga Blanka, hvala na komentaru. Potpuno razumijem Vašu frustraciju, jer često i sama imam takve osjećaje. Nažalost takvi proizvodi znaju varirati od do različitih proizvođača. Kod kokos brašna je to naročito izraženo, ne ponaša se svako brašno jednako i to se onda odrazi na rezultat. Dodatno, treba i malo vještine u pripremi i znati prepoznati kada je nešto gotovo ili skoro gotovo. Dodatno i psilijum može napraviti problem ako ga se stavi premalo ili previše, i koristi li se u ljuspicama ili u prahu. Ja osobno više volim tu smjesu pržiti na masti nego kuhati jer sam sigurna u ishod pripreme. Recept je preuzet sa grupe korisnika LCHF prehrane i isproban i često korišten.
Wla 26. rujna 2019. (12:13)
Super su. Ja sam dodala i zlicu parmezana. Bi li se dali napraviti s bademovim brasnom? Nisam bas ljubitelj kokosovog brasna, pogotovo u slanim jelima. Iako ovdje uz dobar umak prodje…
Renata 30. kolovoza 2019. (11:50)
Moke njoke kad su se stavile kuhati su se raspale..sto nisam dobro napravila?
Lu Melo 25. svibnja 2019. (23:42)
Recept je sa ove stranice. Autor Ozana Nemcanin
http://www.lchfsvakidan.com/
Mirta 4. srpnja 2019. (18:52)
Hvala lijepo, dodati ćemo u opis recepta.
Sonja 18. listopada 2017. (21:12)
Mislim da je autor Ozana Nemčanin.